Девочки, кто делал домашнюю буженину. Мясо у меня задняя часть на 2 кг. Поделитесь провереным рецептом?)))
Домашняя буженина
Комментарии
Предыдущая статья
Спа,к пред посту
Следующая статья
Садик , адаптация.
Актуальные посты
24 декабря 2012 14:42
Делюсь рецептом домашней буженины в преддверии Нового года. Уверена, такая закуска на праздничном столе придется по вкусу всем!
нам потребуется:
свинина
лук
майонез
петрушка
тимьян
чеснок
соль
Для буженины лучше выбрать свиную шейку весом … Читать далее
Домашняя буженина - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить буженину в домашних условиях.
5 августа 2016 17:49
Домашняя буженина - общие принципы приготовления
Что такое буженина? Под этим красивым словом подразумевается мясо, запеченное в духовом шкафу или приготовленное иным способом термической обработки. Домашняя буженина - блюдо исконно славянское, хотя … Читать далее
Домашняя буженина - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить буженину в домашних условиях.
5 августа 2016 17:50
Домашняя буженина — общие принципы приготовления Что такое буженина? Под этим красивым словом подразумевается мясо, запеченное в духовом шкафу или приготовленное иным способом термической обработки. Домашняя буженина — блюдо исконно славянское, хотя … Читать далее
Берете соль/чеснок/перец и все смешиваете. Потом ножом делаете отверстия в мясе и туда эту смесь. И обтираете остатками этой смеси само мясо и желательно на ночь его итак оставить. А потом в фольгу и в духовку. Открыть через 1.5 часа и что б взялось корочкой. Очень вкусно.
Спасибо)))
Делала давно, шприцем закачивала солёную воду в мясо, сверху намазывала перцем, приправами, в мясе делала надрезы ножом и вставляла чеснок дольками… только пропорции уже не помню, посмотрите в инете… но с закачкой соленой воды очень вкусно получается
Спасибо пробуем)