Все лучшее впереди! Моя история. Часть 5.

Глава третья. Все лучшее впереди! Моя история 3.

Для тех кто не видел мои посты ранее: я написала 2 рассказа о своей жизни.

Первый рассказ под названием «Невымышленный рассказ… Начало» тут

Второй рассказ, под названием «Попытка №2 ( Невымышленный рассказ-продолжение). Начало.» тут

Третий рассказ «Все лучшее впереди! Моя история. Начало.» тут

Предыдущая часть тут  

Потом я как-то успокоилась, он снова стал меня обнимать, целовать и мы помирились.

Потом он узнал, что я каталась с Димой, закатил снова сцену ревности.

-Ты развлекался со своими друзьями сказав, что проводишь время у родителей с сыном. Что мне делать надо было? Сидеть дома у телика и ждать когда на горе рак свиснет после дождика в четверг, испугавшись крика тетки с пустым ведром, которой перешла дорогу черная кошка??? А ты больше ничего не хочешь??? – это было уже наглостью с его стороны…

На работе кроме меня на испытательном сроке была еще и Вичка. Администратор Рената все время говорила мне что я молодец, что я была лучше, ей больше нравилось как я работаю с клиентами, все были довольны. Большая часть посетителей ресторана были своими «местными». Друзья директора. Они тоже были довольны обслуживаем. Получается что мы с Вичкой «боролись» за одно вакантное место. Рената постоянно ругала Вичку, говорила что она медленно работает, пока принесет блюда, те уже из горячих превращаются в холодные. Не смотря на то что мы были в некотором роде соперницами, с Вичкой очень сдружились, подсказывали друг другу как лучше сделать, к кому какой подход нужен. Когда была запарка во время Бизнес-ланча, могли выносить блюда на столики друг друга, поскольку на 25 столиков были только мы вдвоем и просто невозможно было запомнить кому что принесла, кому нет, определяли только по тому, что есть на столике у клиентов.   Я ездила сначала на уколы, потом приезжала на работу. От уколов в\м отнимались ноги, было больно стоять, оставались шишки, которые ничем не убирались, общее состояние было очень плохое.

Как-то раз вечером пришла пара. Я как обычно зажгла им свечки, включили спокойную музыку, они сделали заказ, выбрав блюда из предложенного меню. Одним из блюд были рулетики из баклажанов фаршированные. Я принесла заказ на кухню, когда зав.производством увидел эти рулетики начал на меня орать, орать так, что зал всполошился Он кричал что рулетики они перестали делать еще 3 месяца назад… НО мне то об этом никто не сказал. ПОЧЕМУ не убрали его из меню??? Я тоже повысила на него голос. Он вылетел в зал, при гостях начал орать на Ренату, та орала на меня и  хотя она обязана была знать, она обязана была предупредить, но виноватой осталась я. При том, что я отработала там всего 2 недели, а блюдо перестали готовить 3 месяца назад. Я расстроилась, Вичка меня поддерживала, но я переживала что меня выгонят. Я взяла меню, пошла на кухню и выяснилось что там было еще около 10 блюд, которые они давно уже не готовили, но почему-то из меню его так и не убрали, а предупредить… ну не судьба была предупредить. Рената все время орала что она только месяц работает администратором, а я ее так подставила, что когда она год работала там официантом, то бегала узнавала есть ли такие блюда в продаже или нет…

На следующий день пришли гости, которые заказали блинчики фаршированные мороженным с экзотическим соусом. Также все это было выбрано из предложенного меню.  Рената подошла ко мне, когда я шла на кухню, проверила заказ и начала орать, что экзотического соуса нет‼! Орала что они НИКОГДА его не делали… Орала громко, прям в зале. Посетители смотрели на нас. Ну хотя бы на кухню отвела, но нет… Администратор называется… Я говорила что выбрали из меню, специально вчера подошла к поварам и зав.производством (он же и технолог) чтобы уточнить что убрали, но про эти блинчики ничего не говорили…. Зав.производством начал орать на меня тоже, что такого они не делают. К тому моменты сами блинчики уже нафаршированные стояли готовые, оставалось только соусом сдобрить. Я не выдержав принесла меню, ткнула их носами туда, показала эти самые блинчики, повара были на моей стороне, говорили что есть такой соус, но зав.производством (он же там БОГ, как он может быть не прав???) не стал их слушать и только когда увидел меню, осекся… к тому моменту, пока они разбирались, мороженное в блинах растаяло, они снова стали на меня орать что я в этом виновата, сказали чтоб я купила эти самые жалкие 2 блина за 500р, а посетителям сделали новые… Вот так здрасти бабка, Юрьев день… Но что делать? Начальство… Директоров уже не было на месте. Пришлось покупать. Позвала Вичку и слопали наполопопам.  Хотя там и лопать то нечего было.

В другой смене уволили девочку, та, которая была по идее в нашей (но она была на больничном), ее перевели в другую смену, оставив нас обоих на работе, но испытательный срок в один месяц все еще не истек. Тут пришла еще одна девочка стажироваться на официанта. Мы с Вичкой напряглись, но там были официанты «в запасе», т.е. их вызывали когда не могли выйти на работу основной состав или когда были большие банкеты, что было очень часто. Новенькую стажировать и учить всему приставили ко мне. В свободное время Рената стала нам с Вичкой промывать мозги, чтобы мы учили меню и все такое, говорила что она за неделю его вызубрила, а мы почти месяц работаем и толком ничего не знаем (там надо было не просто знать названия блюд, но и состав, вкусовые свойства, чем заправляют и чем можно заменить, какого вкуса стейк сильной прожарки, слабой и с кровью, какой толщины есть в наличии и многое другое… это нереально для меня, надо было пробовать чтоб понять, но там многие блюда даже повара с 6-7 летним стажем не пробовали… не по карману, и блюда, и продукты).

-Рената, как мы можем выучить за 3,5 недели то, что ты за год выучить не смогла???? Да и сам технолог не все блюда знает, которые он придумал! – как бы подстегивая спросила я.

-В смысле??? Я все блюда знаю‼! Абсолютно точно‼! Спроси у меняпро что-нибудь и я отвечу без запинки! – возмутила Рената.

— А блинчики с экзотическим соусом? – напомнила ей я.

— И вообще, че стоим, девочки? Идите работать! Столики грязные! Посуду всю заменить! Фужеры плохо натерли‼! – она была явно недовольна что я ткнула ее носом в ее оплошность и решила нас «взбучить».

— Но я с самого прихода всю посуду заменила‼! Все фужеры сверкают, в столовые приборы можно смотреть как в зеркало! – начала возмущаться я, понимая что из-за меня попала и Вичка.

-Никаких «НО»! Я сказала – вы исполнили! Вперед‼! –она была стервой. С ней не мог никто ужиться… В ее 27 лет она так ни разу и не была в отношениях… НИ РАЗУ….

К нам пришла девушка с мамой, они искали ресторан, в котором отметить свадьбу. Пока Рената им все объясняла и рассказывала подошел директор (он же и хозяин этого всего, ему около 50 лет). Подсчитав все расходы, невеста подвела итог, что им не хватало 15 т.р., но она так хотела отпраздновать свадьбу именно там, что готова была отказаться от свадебной машины и еще некоторых растрат, лишь бы хватило денег на ресторан.

— Я вижу Вам у нас очень понравилось? – сказал директор. – Свадьба, это такое событие! Она бывает раз в жизни и мы не смеем омрачнять   Вам такой день! Могу предложить небольшую скидку на ту сумму, которую Вам не хватает.

Невеста не верила своим ушам, ее мама аж подпрыгнула от радости.

-Ой спасибочки‼‼‼‼ — с визгом вскрикнула невеста. – Это такое счастье‼‼

-НЕТ! – закричала Рената‼! – Это невозможно‼‼! Саша‼! Какая скидка ожжет быть??? – она прям при клиентах орала на директора. –А как же мой процент?????

-Рената! Успокойся! Я сказал будет скидка, значит будет! – он улыбнулся невесте и ее маме и ушел.

Рената недовольная стояла что-то бурчала себе под нос. Я с Вичкой были в шоке… КАК можно себя так вести? Он директор, она администратор… как можно с ним так разговаривать? Да еще и при клиентах! В голове не укладывалось. Я зашла на кухню за посудой, повара и мойщица начали спрашивать «тебя уволили??? Не уходи‼!»   я не понимала в чем дело, потом мне рассказали что Рената завела эту новенькую на кухню и начала спрашивать все ли она поняла, все ли запомнила. Сказала, что она с Викой со следующей смены выходит на работу. Новенькая спрашивала как так без испытательного срока, на что Рената ответила что так надо и словечко за нее она замолвила директору. Я была в шоке. В этот момент на кухню зашла Вичка, я поделилась с ней, она попросила не уходить, я сказала что я и не собиралась, но походу меня увольняют. Я сказала что пойду поговорю с Ренатой, узнаю что случилось. Все переживали, не хотели чтобы новенькая оставалась, т.к. характер она свой показать уже успела и на кухне накосячила и переругаться со всеми и с каждым успела за эти пару дней. Когда я вышла с кухни, все столпились у двери. Я подошла к Ренате.

-Рената, меня увольняют? – я была решительна и злая, что меня не предупредили.

Продолжение следует!!!