Про каши.

Блюда из круп должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека, тем более маленького растущего организма. По данным ученых для ребенка каши должны составлять от 30% до 50% от общего суточного рациона. Чем ребенок старше, тем больше процент. Рассмотрим самые популярные каши на предмет их полезности для ребенка.

Гречневая каша
Гречневая каша для ребенка наиболее полезна, т.к. она имеет высокую пищевую ценность. Кроме того, она не содержит глютена. Зато она имеет высокое содержание пищевых волокон, и она имеет в своем составе многие витамины и микроэлементы.

Овсяная каша
Овсяная каша для ребенка также полезна, т.к. она имеет высокую энергетическую ценность, хотя и содержит глютен. Как и в гречневой каше, так и в овсяной в большом количестве содержатся пищевые волокна, витамины и микроэлементы. Кроме того овсяная каша особенно полезна для жителей мегаполисов и городов с плохой экологией, т.к. она впитывает в себя соли тяжелых металлов и выводит их из организма.

Рисовая каша
Эта каша не содержит глютена, зато богата крахмалом. Это диетический продукт, который легко усваивается даже в детском организме. Полезна рисовая каша для детей, страдающих расстройством кишечника. Поэтому есть ее, при запорах, не рекомендуется.

 

Манная каша

В ее составе мало витаминов, клетчатки, минеральных солей. Она содержит глютен. Плюсом этой каши является то, что она легкоперевариваемая. В связи с этим, ее хорошо употреблять тем, кому прописана щадящая диета. По словам педиатров, манная каша для детей до года не самое лучшее блюдо.

Кукурузная каша
Плюсом кукурузной каши для ребенка является большое количество пищевых волокон в ее составе. Кроме того, она способна тормозить процессы брожения и гниения в кишечнике.

Пшенная каша
Пшенная каша для ребенка неидеальна по составу, но она имеет одно большое преимущество перед другими кашами. Пшенная каша имеет способность выводить из организма остаточные антибиотики и продукты их распада. Поэтому пшенную кашу необходимо есть хотя бы раз в день, если вы принимаете антибиотики. Но не стоит забывать о том, что по рекомендации Института питания РАМН, пшенную кашу лучше давать детям после года-полутора.

Перловая каша
Перловая каша для детей трудноусвояемый продукт, поэтому вводить в рацион малыша ее лучше после двухлетнего возраста.