Купила сегодня фарш готовый, свинина-говядина, сделала фарш как обычно на котлетки, добавила майонеза для сочности, НО котлетики так и не получилось пожарить, развалились сразу, то ли переборщила с майонезом, то ли просто не мой день сегодня. От досады пережарила фарш, пока жарила думала что бы еще придумать… муж голодный ходит возле кухни, пахнет вроде котлетками, а нет их… И вот!!! Надумала запеканку на скорую руку смастерить, пока взгляды наши не встетились и он не спросил его коронную фразу :«Ну, что где жрать?!!!» Почистила картофель, 5 штук, натерла на терке и уложила в противень слоями: фарш-картофель, сверху кружочки помидорок и сыр, в конце зелень. Через 30-40мин., не засекала, запеканка пышит и зовет своим ароматом к столу! Всем понравилось, а главное муж сытый и довольный)))
