Тушёный кабачок с овощами.ничего особенного, но очень вкусно!, кабачок тушеный с овощами

Вам понадобятся: молодой кабачок с незагрубевшии семенами, небольшая луковица, морковь-3 шт., корень петрушки-1 шт., помидоры, зелень(по вашему вкусу),1 зубчик чеснока, соль, растительное масло без запаха.
Все овощи очистить.Кабачок нарезать кубиками и пока отставить в сторону.
Тушёный кабачок с овощами.Ничего особенного, но очень вкусно! Морковь, петрушку нарезать кольцами, если крупная- полукольцами или четвертинками.Лук нарезать кубиками.Морковь, корень петрушки и лук обжариваем на сковороде с растительным маслом.Помидоры ошпариваем кипятком, очищаем от кожицы, нарезаем кубиками, тоже добавляем на сковородку.
Когда овощи обжарятся, добавляем к ним нарезанный кубиками кабачок, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим.Минут через 5-7 солим, перемешиваем.Я использую обычную крупную соль без всяких добавок. Тушёный кабачок с овощами.Ничего особенного, но очень вкусно! Тушим под крышкой минут 10-15, периодически перемешиваем.За это время мелко нарезаем зелень, измельчаем чеснок.Я ЕГО ПРОСТО МЕЛКО РЕЖУ КУБИКАМИ. Тушёный кабачок с овощами.Ничего особенного, но очень вкусно! Добавляем в сковороду измельчённую зелень, перемешиваем, закрываем крышкой.Через несколько минут добавляем чеснок, закрываем крышкой.Минуты через 3 выключаем.Пусть ещё немного постоит на плите (минут 5), и можно подавать на стол! Приятного аппетита! Все овощи со своего огорода) Тушёный кабачок с овощами.Ничего особенного, но очень вкусно!