Творог.Кто делает самостоятельно?

А я брала молоко наверное стакана два, ставила в ковшике, нагревала, туда вливала кефир свежий магазинный, где-то стакан, примерно 2:1, и на медленном огне пока не свернется до состояния творога. Получается нежный творожок.

Лучше брать кефир 3,2, кстати в советские времена так делали творог для прикорма детей. Тк молочные кухни были не везде. Это мама мне рассказывала

Я и из магазинного молока делала, которое недолго хранится. Когда оно скисало, то добавляла туда кефир и ставила в микроволновку на 20 минут, потом отжимала и мягкий вкусный творог готов

Я делала по рецепту для ленивых. Пакет кефира на ночь в морозилку, утром достали, вынули из пакета, положили на дуршлаг, застреленный марлей и поставили дуршлаг на глубокую миску, вся сыворотка стекает и остаётся шикарный творог, по консистенции как магазинный. По желанию можно добавить немного фруктового пюре, но я не добавляла, мои и так с удовольствием кушали.

Кефир нагреть, что б свернулся, но не до кипения, остудить в сыворотке прямо, потом откинуть на сито или марлю, что б стек