УЖИН!!!

2 кг картошки

3 небольших луковички

0,5кг грибов (я брала шампиньоны, но с настоящими лесными — вообще не оторваться)

баночка сметаны 0,3кг

Лук режете полукольцами пассеруете, следом в сковороду идут грибы (режьте   крупно, они   увариваются), я туда еще немного водички добавляю, минут 7 пусть потушиться под закрытой крышкой на среднем огне, потом закидываете картошку, вываливаете всю банку сметаны и добавляете водички, все это перемешивайте и тушите до готовности, периодически помешивая. Сюда еще можно добавить фарш (следом за грибами, чтоб он не жареный был. а тушено-вареный...

Есть еще такой же вариант, лук с грибами тушите. На противень выкладываете кружочками порезанный картофель, сверху грибную смесь (опять же можно с фаршем), сверху опять картофель кружочками (можно чередовать это в несколько слоев), все этозаливаете сметаной, разбавленной водичкой, и в духовку минут на 40, перед самым концом посыпаете сыром и еще минут на 5-7 в духовочку… Мммм — еще вкуснее, чем в сковороде!  

выбирайте вариант и вперед! Приятного аппетита!

P.S. Забыла… соль/перец как всегда по вкусу...