КУХОННЫЙ МАРАФОН // День 12 // ПарИм по потолком! Ищем летающую грязь!

Пчёлки, добрый день!

Сегодня продолжаем работать в верхнем ярусе

Протрите влажной тряпочкой горизонтальные поверхности верхнего яруса: верх холодильника и подвесных шкафов.

Если вы давно не заглядывали наверх и на крышках шкафов скопился слой пыли и жира, это не беда. В таком случае вам поможет средство для мытья посуды. Налейте в небольшой тазик тёплую воду, добавьте в неё это средство и помойте таким раствором загрязнённую поверхность при помощи губки. Не забудьте протереть всё ещё раз влажной тряпочкой уже без средства для посуды. Потом протрите чистую поверхность сухой салфеткой и дайте её хорошо просохнуть, прежде чем ставить на неё какие-либо предметы.

Освобождать верхний ярус от налёта жира необходимо не реже чем раз в два месяца. Но если вы работаете в кухонной зоне по графику, вы и так будете добираться до неё раз в месяц.

Кроме того, можете выстелить верх шкафов газетами, салфетками или пищевой плёнкой. Я постелила на своих шкафах отрезы от клеёнок, которые я отрезаю от стандартных клеёнчатых скатертей для кухонного стола. Их в любой момент можно протереть, убрать или заменить. На холодильник ничего стелить не рекомендуется, чтобы он не перегрелся. Ставить на него что-нибудь, а так же придвигать вплотную к стене, кстати, тоже не рекомендуют по той же причине.

Расходы

Сегодня в нашем кухонном разделе КЖ появится ещё одна таблица — таблица расходов. Для этого вам надо взять лист бумаги, развернуть его и разделить на столбика: в первом будете записывать дату, во втором — место (название магазина), в следующих пяти будете заносить расходы, а подписать их можно, например, так — «продукты», «экстра» (конфеты, кофе, шоколад), «быт.химия», «подарки», «прочее». В последнем — восьмом — столбике записывайте суммы расходов (по горизонтали), а суммы по вертикали записывайте внизу каждого столбика, они покажут расходы по категориям.

Тренироваться можете на собранных счетах, а так же на всех последующих чеках из магазинов.

Кто ведёт амбарную книгу или электронный бух.учёт, к тем вообще никаких вопросов нет.

Всё те же 15 + 15 + рутинки

Не забывайте:

15 минут полочка.
15 минут рецепты. Сегодня — второе/мясо.

Утренние кухонные рутинки:

— Зайти на кухню с улыбкой, зная, что о завтраке уже позаботилась с вечера.

— Разгрузить посудомоечную машину или сушку.

— Заглянуть в холодильник, недостающие продукты записать в список покупок.

— 15 минут листать рецепты.

— Вынуть из морозильника ингредиенты, которые необходимы для приготовления ужина.

Вечерние кухонные рутинки:

— Надеть на руки перчатки.

— Вымыть и вытереть раковину насухо.

— Поменять полотенце на свежее.

— Заглянуть в холодильник.

— Подумать о завтраке, обеде и ужине, записать их на листочек. Повесить его в удобном для просмотра месте.

— За 2 минуты приготовить ингредиенты и посуду, необходимые для приготовления завтрака.

— Вынуть из морозильника ингредиенты, которые необходимы для приготовления обеда.

Приготовить!

Приготовьте, пожалуйста, для записи меню либо чистые листы бумаги, либо большой блокнот. Если листы, то думаю, для начала их можно будет подшить в папку с рецептами.

На отчётах не настаиваю. Главное — не свалитесь ни откуда!