Нельзя:хлеб из высших сортов, сдобу рис, манная крупа, вермишель, бобовые, саго мясо жирных сортов. утка, гусь. яйца вкрутую и жаренные, копченности, консервы редька, редис, чеснок, репа, грибы черника, айва. кизил. шоколад. кисель, изделия с кремом животные и кулинарные жиры острые и жирные соусы, хрен. горчица, перец какао, черный кофе, крепкий чай, кисель, газированные напитки
Можно: ржаной хлеб из муки грубого помола. печенье сухое, несдоюная выпечка супы преимущественно на мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы. борщи. свекольники, щи с капустой рассыпчатые и полувязкие каши, гречневые, ячневые особенно. Из бобовых: зеленый горошек, соевый творог нежирные сорта мяса, курица, индейка вареные или запеченые нежирные виды рыбы, блюда из морепродуктов свекла. морковьэ. томаты. огурцы, кабачки, тыква, цветная капуста. (как в сыром виде так и на пару, вареные) из сладко рекомендуется мармелад, пастила, инжир. абрикосы. чернослив. сахар, варенье, особенно рябиновое и мед, компоты простокваша, свежий кефир, нежирная сметана. варенец, творог
