Ингредиенты
— 3 средних помидора
— 3 болгарских перца
— репчатый лук
— 2 яйца
— соль
— подсолнечное масло
Приготовление лечо моей мамы
Лук нарезать полукольцами
Перец нарезать соломкой
Помидоры нарезать небольшими кусочками
Обжарить лук на растительном масле
Добавить к луку перец, тушить на среднем огне около 10-15 минут, периодически помешивать
Добавить нарезанные помидоры и тушить еще 10-15 минут
Вбить яйца, перемешать
Посолить, поперчить, подержать на огне еще 5 минут помешивая
Лечо можно подавать как с гарниром, так и без него
Комментарии