Пирог яблочный на оливковом масле блюдо испанской кухни.
Рецепт на 8 кусков. Время приготовления — 60 минут.
Ингредиенты
— 250 г муки с разрыхлителем
— 0,75 чайной ложки молотой корицы
— 0,5 стакана сахарной пудры
— мелко натертая цедра и сок 1 лимона
— 2 взбитых яйца
— 3 ст. ложки сладкого хереса
— 0,5 стакана оливкового масла
— 500 г зеленых яблок
Приготовление
Нагрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом форму для кекса. В миске смешайте муку, корицу, сахар и лимонную цедру. Сделайте углубление в центре и постепенно добавляйте туда яйца, херес, оливковое масло и сок лимона, размешивая до однородной массы.
Разрежьте яблоки на кубики, предварительно очистив их от кожицы и вырезав сердцевину. Сложите яблоки в тесто и переверните в подготовленную форму. Выпекайте в течение 40-45 минут до образования румяной корочки, твердой на ощупь в центре.
Дайте остыть несколько минут перед тем, как перевернуть его на решетку для дальнейшего охлаждения.
Приготовление пирога яблочного на оливковом масле в картинках
Пирог яблочный на оливковом масле – стадия приготовления 1
Пирог яблочный на оливковом масле – стадия приготовления 2
Пирог яблочный на оливковом масле – стадия приготовления 3
Комментарии