Ингредиенты
Для теста
— 300г муки
— 1 стакан кипятка
— 1ч.л. соли
Для начинки
— 400г свиного фарша
— 1 луковичка
— черный перец
— соль
— 50г воды
Приготовление домашних пельменей
Лук пропустить через мясорубку
Лук добавить в фарш
Перемешать
Посолить, поперчить, добавить воду и перемешать
В кипяток добавить соль, муку и перемешать ложкой
Посыпать мукой рабочую поверхность и замесить тесто
Раскатать тесто
Стаканом вырезать кружочки
На кружочек выложить 1ч.л. фарша (ложка с вершком)
Слепить края и завернуть каждую пельменю
Вкинуть пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 минут после того как они всплывут (пельмени периодически помешивать)
Подавать пельмени с маслом или сметанкой
Комментарии