Ингредиенты
- 1.2 желтка
- 2.1ч.л горчицы
- 3.1ч.л сахара
- 4.0,5ч.л соли
- 5.0,5литра подсолнечного масла
- 6.1стакан воды
- 7.1ч.л уксусной эссенции
Способ приготовления
1.Желтки, горчицу, сахар, соль взбиваем полминутки.
2.Тоненькой струйкой вливаем масло(охлаждённое).Масса начинает светлеть и густеть.
3.В стакан воды вливаем чайную ложку эссенции, добавляем в наш майонез до нужной конститенции.Обычно уходит не больше 80 мл воды.
