Спасибо, я старалась)))) ну про крем я выше написала)) а коржи были куплены в магазине, обычные бисквитные, просто я из них сердце вырезала)))) сверху растопленная плитка шоколада и клубника. блин, ну вышел оч вкусный торт, мы уже опробовали))))))
у меня смесь нскольких кремов, но он мой самый любимый))))
1. я варила заварной крем: желток, сахар по вкусу, 2 ст ложки муки, тщательно перемещать, залить 0,5 л молока, чтобы не было комочков. затем поставить на плиту, на небольшой огонь и постоянно помешивая, довести до состояния, когда начнут образовываться пузырьки, так сказать кипения. крем естественно по мере разогрева будет загустевать. потом я насыпаю ванильнина (тоже по вкусу). затем крем надо максимально остудить.
2. пока заварной крем остывает я беру пачку сливочного масла (нужно чтобы оно было размягченное) и банку сгущеного молока (здесь можно использовать как обычное, так и вареное, это по вкусу) взбиваю миксером, до получения однородной массы. для многих это уже хороший крем, он получается довольно вкусный и если вы не хотите заморачиваться с заварным кремом, то смешать сгущенку и масло вполне достаточно, с бисквитными коржами этот крем оч сочетается. только перед тем как намазывать коржи этим кремом надо, чтобы он немного застыл в холодильнике, иначе торт просто «поплывет.
3. когда заварной крем остыл, я смешиваю эти два крема с помощью миксера. полученный таким образом крем мой самый любимый!!! опять же перед тем как намазывать коржи, надо дать застыть крему в холодильнике хоть бы полчасика.
удачной вам готовки))))))
Комментарии
12у меня смесь нскольких кремов, но он мой самый любимый))))
1. я варила заварной крем: желток, сахар по вкусу, 2 ст ложки муки, тщательно перемещать, залить 0,5 л молока, чтобы не было комочков. затем поставить на плиту, на небольшой огонь и постоянно помешивая, довести до состояния, когда начнут образовываться пузырьки, так сказать кипения. крем естественно по мере разогрева будет загустевать. потом я насыпаю ванильнина (тоже по вкусу). затем крем надо максимально остудить.
2. пока заварной крем остывает я беру пачку сливочного масла (нужно чтобы оно было размягченное) и банку сгущеного молока (здесь можно использовать как обычное, так и вареное, это по вкусу) взбиваю миксером, до получения однородной массы. для многих это уже хороший крем, он получается довольно вкусный и если вы не хотите заморачиваться с заварным кремом, то смешать сгущенку и масло вполне достаточно, с бисквитными коржами этот крем оч сочетается. только перед тем как намазывать коржи этим кремом надо, чтобы он немного застыл в холодильнике, иначе торт просто «поплывет.
3. когда заварной крем остыл, я смешиваю эти два крема с помощью миксера. полученный таким образом крем мой самый любимый!!! опять же перед тем как намазывать коржи, надо дать застыть крему в холодильнике хоть бы полчасика.
удачной вам готовки))))))
жаль мой сладкое не любит (((((