Поделитесь салатом из баклажан!

или баклажаны+болгарский перец+помидор в духовку или микроволновку— запечь — почистить, порезать кубиками + рубленная зелень+лук кольцами+соль, душ. растительное масло

Спасибо!!! Я ещё один сейчас нашла по корейски:

Корейский салат из баклажанов.

Для того, чтобы приготовитькорейский салат из баклажанов, нам понадобится:

500 гр баклажанов
300 гр моркови
200 гр желтого перца
150 гр лука
120 гр растительного масла
1 головка чеснока
красный и черный молотый перец по вкусу
уксус, кинза, соль



Как готовить корейский салат из баклажанов:

Баклажаны режем сначала вдоль, толщиной 1 см, а потом по диагонали, чтобы получились такие длинные полоски.
Заливаем водой.Морковь шинкуем на корейской терке, желтый перец режем вдоль на узкие полоски, лук-тонкой соломкой.
В сковороду наливаем масло и припускаем перец.Вытаскиваем, складываем в миску.Миску лучше наклонить, чтобы лишнее масло стекало, и его снова выливаем в сковороду.
Припускаем морковь-и в миску.Отжимаем баклажаны, припускаем и в миску.То же самое с луком.
Добавляем давленый чеснок, кинзу, растертую солью и молотым перцем, уксус.
Все перемешиваем.Даем постоять, чтоб чеснок немного промариновался в салате.
Кто не любит насыщенный запах чеснока, тот может его измельчить и припустить вместе с луком.

А как долго баклажаны нужно запекать в духовке???

я сейчас в микроволновке делаю 21 минута, в духовке мин 30-40...