как вы готовите котлетки для малышей?

дайте какой нибудь рецепт, а то однообразное надоело. я делала фарш+крупа рис+лук и шарики катала и в морозилку. а вы как делайте? и что бы хранилось долго. т.к хочу наделать много котлеток