Кто варил варенье из алычи?

сварила) с ума сошла, пока косточки достала) но сахара меньше брала, на килограмм фруктов где-то с полкило сахара. И палочку корицы при варке добавила. В конце варки чуть загустила пектином и в стерилизованные банки залила. Пробовала — очень вкусно, корица играет роль. Надеюсь, не взорвется и не забродит)

ух ты) как интересно, а пектин я никогда не добавляла, зачем это?

Чтобы загустилось. Сахара же мало, обычно берут кило фруктов на кило сахара. Но по мне, слишком сладко. А когда сахара мало, ароматы не заглушаются, но и варенье жидкое. А пектин как раз загущает

понятно, а мои любят сиропчик из варенья, густое не любят)) наоборот ягоды остаются постоянно, а пектин где берете? 

У нас в Метро нашла, яблочный

спасибо! поищу) интересно попробовать)

а вот так приложение поставило, фик его знает