Пасхальные штучки

11 апреля 2012 00:10

На прошлых выходных я покрасила на Католическую пасху перепелиные яйца. Аж самой понравилось, они получились очень красивые, яркие и необычные, а на вкус — даже вкуснее чем куриные, а главное вроде как целое яйцо съел, а по калориям мало :) это меня радует. Вот они мои яички.

Пасхальные штучки Потом у Итальянцев традиция делать вот такой торт- пирог, который начинён. Разными начинками- тесто обычное типа как на пасхальные куличи, только не сладкое, а начинка идет так
1 слой начиная снизу: ветчина,
2 слой — типа омлета со свежим огурцом,
3 слой- майонез с вареными креветками,
4 слой- омлет с сухими помидорами ( ням ням)
5 слой- салями.
Вообще я думаю что угодно туда можно запихать

Пасхальные штучки Изначально этот торт выглядел так:

А еще мне понравилась эта булочка, которая правда была куплена. Суть- вареное яйцо запихивается в сырое тесто ( сдобное, сладкое) и выпекается в духовке. Мне понравилось- очень оригинально и необычно :)

Пасхальные штучки

А торт соленый у нас тоже был, только похоже что в зависимости от региона здесь, его по-разному делают) У нас он был в ввиде огромной «баранки», начиненной панчеттой, салями, яйцом, чем-то еще, только огурцов и майонеза не было, а сверху в тесто вставлены по окружности сваренный яйца, как в этой булочке что ты выложила)) Вкууусно)))

11 апреля 2012 12:47

Ответить

Таня

Я краску в русском магазине покупала. Тоже искала везде везде и не нашла. А там перед пасхой всегда есть. Так что в слудующем году приезжай в Милан, сходим с тобой в русский магазин:) Да, мне так и сказал иой свекор что в зависимости от региона торт делают и начиняют по разному. Этот мы кушали в Венеции у свекров дома :) Мне нравится как они этими яйцами вареными украшают булки и торты. Я первый раз такое вижу. Краску. Кстати яичную я покупала двух видов по три цвета. Начала красить — одна краска взялась а вторая нет :(((( пришлось опять идти в русский магазин и покупать там друг е три цвета, которые не взялись. Кстати перепелиные получаются яркие и как будто блестящие. Эта же самая краска на куриных яйцах выглядит тускло. Мне кажется скорлупа перепелиных типа масленая какая то или просто у нее другая консистенция :)

11 апреля 2012 12:56

Ответить

Olga

Здорово)) Ну хорошо, в следующем году поедем за краской))) А то тут единственный русский мазаин закрыли еще до моего переезда, а когда просто приезжала сюда, заходила посмотреть что есть из наших продуктов)) Интересно)) Недавно узнала, что есть какой-то приезжай рынок, но он с украины, попробовала съездить посмотреть, но мне вообще ничто не приглянулось… Ко мне скоро родители прилетят)) Привезут мне упаковочку ряженки))) Урра)))

11 апреля 2012 14:37

Ответить

Виктория Морозова

Москва

11 апреля 2012 10:43

Ответить

Елена

Воронеж

ой, мож тоже взять пару коробок перепелиных? а то что-то куриные надоело уже))) а вот этот «пирог» как называется? и коржи из чего?

11 апреля 2012 00:15

Ответить

Таня

Помоему там н каких коржей не было. Выпекли кулич- разрезали его по горизонтали, начинили всякими штуками а потом порезали как обычный торт. Берешь бутерброд который тебе нравится и ешь его :)

11 апреля 2012 00:19

Ответить

Елена

Воронеж

ясненько))) надо взять на заметку, а то я уже всю голову сломала, что готовить)))

11 апреля 2012 00:24

Ответить

Таня

Ну возьми. Я тоже себе взяла. Вроде как закуска — и делать не сложно. Вот только кто бы этот кулич испек? :)

11 апреля 2012 00:36

Ответить

Елена

Воронеж

испечь

а покупной прокатит? или слишком сладкий?

11 апреля 2012 00:38

Ответить

Таня

Тот, кторый. Я ела был из кислого теста. А покупные они из сладкого. Но я думаю все равно прокатит. Мне и со сладким тестом было бы вкусно такое кушать. Только голову отрежь ему украшеную белым цветом и присыпкой:) с головой наверно не пойдет. Его в италии называют La torta salata.

11 апреля 2012 00:42

Ответить

Таня

Еще знаешь что вкусно можно сделать. Возьми готовое слоеное тесто в супермаркете и пакет замороженного шпината. Шпинат положи на сковородку и чуть чуть подсоли. Пусть он у тебя пропарится на сковородке и станет мягким. Как шпинат будет готов размельчи его в блендере, чтоб был типа кремообразный. Добавь к измельченому шпинату творог и опять перемешай все в бдендере. Можешь добавить 1-2 сырых яйца к этой смеси, ( можно и не добавлять, но я одно добавляю). Потом эту смесь выложи в тесто слоеное которое уже в форме. Сверху можешь из этого же теста полоски нарезать и украсить твой тортик. Для русского народа вкус будет непривычный, так как мы не привыкли к шпинату. Но зато КАК полезно. В шпинате ооочень много витаминов, в том числе железа и фолиевой кислоты :)

11 апреля 2012 00:49

Ответить

Елена

Воронеж

неее, глазированную макушку надо обязательно оставить))) чтоб людей в недоумение вводить)))) я вот думаю, а может дрожжевое замороженное купить и коржи из него забацать? оно ж вроде не особо сладкое

11 апреля 2012 01:00

Ответить

Елена

Воронеж

у меня как раз полпачки шпината в морозилке чахнет)) а творог какой? обычный или зерненый (в жидкости плавает который)? з.ы. мне фолька-то уже особо и не к чему в ударных дозах)))

11 апреля 2012 01:01

Ответить

Таня

Творог я брала рикотту итальянскую. Но и обычный сойдет, ты его же в блендере перемолишь, зернистость пройдет. Точно тебе фолька и не нужна особо- но шпинат все равно полезный:)

11 апреля 2012 01:26

Ответить

Елена

Воронеж

ну да, чтобы ты еще кроме рикотты взяла)))) з.ы. как думаешь, такое прокатит за рикотту (особо порадовал постскриптум)))

11 апреля 2012 02:11

Ответить

Таня

:)))я полностью согласна с пост скриптум :))) делать тебе что ли нечего рикотту самой делать? Во первых ты не девственница пьемонтская. И нет у тебя сыворотки от моцареллы ди буффало:))) Ну если конечно желание есть, то я думаю будет вкусно. Я б обычный обезжиренный ( но не совсем 0% а где то 15% жирности) творог пол килограмма купила, вообще я 300 гр брала:) и шпината примерно столько же но уже на сковородке, когда из него вода испарится уже) На вид рикотта, которую ты мне прислала напоминает итальянскую, на вкус наверно тоже:) не парься- творогом замени. Итальянцы не знают вкус " настоящего" русского творога вот и пихают свою рикотту везде! А ведь творог намного вкуснее:)

11 апреля 2012 12:37

Ответить

Елена

Воронеж

ну да, я даже и рядом с Пьемонтом не была)) да и буйволицы у нас тут разве что в зоопарке, и то не уверена))) з.ы. а я творог не люблю)) разве что творожную массу)) но она, сцука, калорийная