Детский торт

Крем-брюле: 500мл холодных сливок и банка варёной сгущенк.
Сырный крем:500 мл сливки, пачка маскарпоне и 200гр сахарной пудры либо пол банки сгущёнки.
Крем на йогурте не помню как делается ((

Спасибо!

А сливки 33%?

Крем-брюлле хорошо подойдет в те торты, где сгущенка с маслом, только полегче, я так понимаю?

Сливки 33% да.
Имеете ввиду медовик, каприз? Да даже не знаю, все эти капризы, медовики по-моему только с кремом на масле и сгущенке сочетаются, а вот сливки для них суховаты, как по мне ?

Ну и ещё на заварном креме, особенно заварной крем из сливок, это нечто. Такая вкусняшка. Как-то покупала профитроли с заварным кремом из сливок, вкуснятина та ещё ?

Я хотела "Степку-растрепку" с масляным на сгущенке. А в серединке еще в крем добавить джем какой-то. Делала его с заварным лимонным, потерялась хрустинка, и получился Наполеон в нелучшем виде. Там жирность нужна в креме, но дети же. Думала масло сливочное заменить на сливки +сгущенка. Но к празднику эксперимент не хочется. В общем, кондитер, я ак себе)