Самодельный творог и йогурт

я по-старинке делаю. в банку с молоком кидаю корки черного хлеба, сутки оно стоит, киснет. потом на марлю и подвешиваю. вот вам и творог)

В мультиварке делаю йогурт термостатный, закваску беру активию термостатную, получается просто супер

Покупаю йогурт или кефир детский. Литр кипяченого молока остужаю до 40 градусов примерно. На литр 4 ст.ложки йогурта можно 3 ложки. Я люблю по гуще чтобы был. И в йогуртницу на 7 часов. Потом в холодильник. Сразу есть нельзя. Должен постоять в холодильнике 3 часа минимум.