Хочется вкусненького на Новый год! Что будем готовить?

А я гусика дикого хочу сделать с яблоком, апельсином. Для этого обмажу медом, горчицей, смесью перца, ческок, соль, пусть маринуется, потом всё фрукты и 1луковицу разрежу, всё внутрь и в пекарский рукав, на спинку и запекать, за 20 мин до готовности, разрежу мешок, чтобы подрумянить. Я еще думаю, может сразу его разрезать потом или покрасуется на столе и потом на кусочки. Цезарь с курой и креветками. Думки на счет заливного. Гнездо глухаря. Тарталетки с рыбой, икрой и мягким сыром. С икрой делаю как инь и янь, с черной, беру аналог, соответственно, но похоже, красная ведь настоящая)))! Нарезка соленья домашние, аджика, огурки, колбаска, сыр, свежие овощи и у мужа др.30.12. Тоже думаю ЧТОООО готовить, поедем жарить шашлыки.