Торт с эмблемой "Спартак"

А я вот недавно пыталась сделать молочную девочку, а у меня прилипли коржи к пергаменту и вообще были тонкие-тонкие, не поднялись совсем. Хотя делала все по рецепту, но второй раз в жизни. В первый раз коржи были идеальные. В чем причина может быть, подскажите как специалист)