Вторая попытка с эклерами гораздо удачнее. Но местная духовка все же не для них… Пересушивает и подгорают((. Крем заварной. Поливка: растопленная шоколадка. Ещё пробовала кей попсы делать. Но что то с покрытием вообще не срослось. А мужу и без покрытия понравилось. Говорит какое вкусное пирожное картошка)))))
Мммм какая вкуснятинка! посмотрела и будто поела))) теперь можно спокойно дальше худеть)))
молодец какая)))
У меня тоже на попсики не получилась глазурь, только шоколадная более менее только плоховато застыла, с белым шоколадом вообще прозрачная вышла
у вики «я-тортодел» как раз видео есть на счет покрытия, она сравнивала и пришла к выводу что оптимально смешивать глазурь с шоколадом, тогда и не светится и ровно застывает.
а у меня белковая глазурь оставалась. я ею покрывала… но это чисто дома поесть))) ужас ужасный вышел...
А можно рецепт эклеров ?
канал на ютюбе «я-тортодел» видео называется «профитроли с творожным кремом и клубникой». там подробный рецепт заварного теста и хитрости)))
Мммм )))ты умеешь время выбирать для таких постов!!! а у меня вот с клубнично-вишневым вареньем ...
та дети уснули тогда и время есть в сеть выйти))) а с утра еще не встали))) гы.
утебя тоже красотень)))