Готовлю хлеб в духовке. Тесто: дрожжи, Соль, мука и вода. И ставлю в духовку на нижнюю сначала и включаю и вверх и низ, после того как низ притоговится ставлю на верх чтоб верх приготовился. Готовится хорошо, но почему вверх суховатый получается, а я хочу чтоб мягкий был. Может я не правильно что то делаю ?
Как достанете из духовки сразу накройте влажным полотенцем минут на 5. Корочка станет мягкой.
Спасибо ???