В общем, ситуация такова, что для того, чтобы не проедать абсолютно весь семейный бюджет, нам надо укладываться в вышеозначенную сумму. Это, конечно, при условии, что еще ежемесячно тысячи на 3 (±) будут закупаться основные продукты длительного хранения (растительное масло, мука, сахар, мясо, крупы, макароны).
Семья — 6 человек. Из них четверо — дети. Поэтому питание должно быть не только экономичным, но и вкусным, а главное, достаточно разнообразным и полезным.
Мне сейчас достаточно трудно сориентироваться, потому что я всегда слишком легкомысленно подходила к семейному бюджету. Соответственно, статью расходов на питание не представляю даже. Но она явно больше названного лимита.
С учетом имеющихся продуктов, за последние три дня мне вполне удавалась поставленная задача. Приведу вам получившееся трехдневное меню, а потом жду объективной (!) критики и дельных предложений.
День первый.
З: слойки с яблоками, чай/кофе
О: макароны с яйцами
У: суп пшенный, салат (помидоры, огурцы, лук, масло)
День второй.
З: яичница с помидорами, чай/кофе
О: суп пшенный, оставшийся с ужина
У: рыба (судак), тушенная с овощами, рис бурый нешлифованный на гарнир, салат (помидоры, огурцы, лук, масло)
День третий.
З: кефир с булочкой
О: рыба с рисом, оставшаяся с ужина
У: красный борщ с фасолью, салат (рис, крабовые палочки, кукуруза, огурец, яйцо, майонез), компот
Ну и план-меню на завтра.
День четвертый.
З: гренки с яйцом, чай/кофе с молоком
О: борщ и салат, оставшиеся с ужина
У: запеченный окорочок, отварной молодой картофель с укропом на гранир, салат (капуста, помидор, огурец, масло)
ПыСы. Проблемы с творогом и свежими фруктами сама вижу, надо придумать, как ее решать. И да, схема «сегдняшний ужин = завтрашний обед» работает не всегда. Например окорочок с картошкой будут уничтожены сразу, соответственно встает вопрос с обедом на пятый день.
Ну и о полдниках. Второй завтрак у детей в школе/саду. А перед ужином перекус обычно или стакан кефира, или яблоко, или что-то из овощей (капуста, морковка).
В общем, жду ваш умных мыслей на сей счет. Ну и чтобы вы немного ориентировались, кое-какие цены.
Хлеб — 12 рублей.
Молоко — 30 рублей.
Мясо свинина — 300 рублей.
Картошка — 50-60 рублей.
Огурцы — 30 рублей.
Рис — 60 рублей.
Гречка — 80 рублей.
Короче, как-то так.
Нищ на выдумки хитра. Неполноценное меню, мало белка, клетчатки, полезных жиров, молочных продуктов, свежих фруктов и овощей. Сплошные быстрые углеводы на ужин, почти полное отсутствие медленных. Крабовый салат именно с палочками, а не нормальным консервированным крабов в меню детей умиляет.:-)
у меня никак не получается… у нас 5-разовое питание… Завтрак каша + колбаса, или сыр, или котлета или мясо… второй завтрак пару фруктов… обед — суп и сладости… второй обед — вчерашний ужин… перекус йогурт или кефир с хлопьями… ужин обязательно с мясным и свежим салатом… все готовится «ведрами» и с ужина еще накладывается обед на работу… в итоге меньше чем на 1000 в день не очень получается...
Ой ей. На 200 р мы не протянем. У нас хлеб стоит 26 руб. Молоко литр почти 70 р. Да и мясо почти 400. Держитесь там
Ещё и сын требует раз в день киндерсюрприз
В салаты добавлять больше капусты, суп варить из рыбных консервов, если есть курица так это вам и обед и ужин на 2 дня! Например сварить суп и сделать рагу или на ужин рис с курицей или макароны с курицей, дети хлеб не едят так покупайте его через день
Вы про консервы серьезно??
Да, суп из горбуши в банках!
Я больше вам скажу, можно прожить на 1000 вдвоём с мясом и фруктами чуть больше одной недели, при этом каждый день кушать разнообразно! Сама тем летом через это прошла, когда муж не работал 2 месяца!
По мне так у вас в меню слишком много яиц.Нельзя их столько кушать.А так я поняла одно, хорошая экономия это когда продукты не пропадают и не выкидываются.Если без всяких вкусняшек то впринципе уложитесь.
я никогда не считала и не планировала бюджет.
многие задаются этим вопросом, видела целую тему на томском форуме, может, тебе полезно будет:
Я бы сделала завтрак по схеме каша+сыр/бутерброд с маслом+яблоки или др.фрукты. не знаю цены на курагу, чернослив и изюм, но они тоже хорошо впишутся. Хотя если у детей потом 2 завтрак, то может им и не надо столько, а тебе с мужем думаю самое то)
Из творога — запеканку/сырники:
Творог 200 г
Щепотка ванилина
Сахар 3 ст.л
Сметана 5 ст.л
Яйца 2 шт
Манка 3 ст.ложки
*По желанию — изюм/Лим.цедра
**Вместо 1 яйца можно банан
Разрыхлитель 1 ч.л. или половина ч.л.соды
Все смешать и в форму/формочки. Выпекать при 180-200 градусах 20-30 минут.
Из такой пропорции у меня получается 12 сырников в формочках для кексов. Или одна запеканка)
На один сырники примерно 2 ст.ложки теста
Я раз в месяц покупаю свинину с косточками и грудку куриные. Разбираю- на гуляш мякоть, на фарш идёт тоже мякоть+ грудка, кости на суп. Причем кости с грудки тоже идут на суп.
Каша молочная самый сытный и дешёвый завтрак. Крупы доступны+ если их смешивать, то ещё вкуснее выходит.
Так же и гарнир, крупы с овощами- идеально и сытно и полезно.
Дрожжевое тесто тоже считаю не дорогим по себестоимости. И можно замесить побольше, тогда на пару дней хватит.
Салаты- сейчас сезон начинается, вот уже огурчики и капуста вкуные.
Например с утра каша молочная. Обед суп рисовый на курином бульоне.Ужин салат по типу оливье, только с вареной курочкой.
Мы хоть и не экономим в деньгах, но я экономлю свое время. Супы готовлю в 6 литровой кастрюле. Для гарниров 4 л кастрюля. Овощи мы привозим от родителей. Супы на выбор -борщ, щи из свежей или квашенной капусты, рассольник, солянка, гороховый, с фасолью, куринный с рисом или с вермишелью, с домашней лапшой, грибной (грибы с лета наморожены), уха, с тушенкой+овощи+гречка. Мои любят плов, гуляши, спасают котлеты, ежики, все что угодно из куры и рыбы. Делаю еще медальоны порционные — фарш+лук+сметанный майонез немного и специи+помидор+сыр и в духовку, вместо масла на листик воду делаю, жоренного у нас нет
У нас таких цен в помине нет)) хлеб только 35 рублей стоит ну и прочие продукты на 2 или даже на 3 умножать
Ого вот это супер экономия. Я в месяц трачу на мясо 4000 тысячи, 1000 на рыбу и 25000на остальные продукты. Но у нас в меню мясное каждый день, творожки, творожные сырки и фрукты ежедневно. На 200 р разве что пакет молока, батон и картошку можно купить и то не хватит.
Не могу помочь уложиться в сумму. Разве что подсказать, что приготовить из имеющихся в наличии продуктов. Я ориентируюсь на акции и сезонные продукты.
Овсянка!!! Какие плюшки и прочее на завтрак? Завтрак у нас каша. При чем у моему удивлению овсянку и манку ёмогут тоннами есть. На воде. Или молочная любая каша (люблю кукурузную или «всевкучу: немного пшеницы, пшена, ячменя, кукурузу, рис и если с густотой не угадал, то овсянку сыпануть.). хлеб с маслом и сладкий чай.
Котлеты мое все: порционно и все любят плюс недорого. Духовка мне помощник. Не жарю на сковороде.
фрукты: банан, яблоко быть должно. Ну хоть через день.Молоко 1 литр +200г (2 баночки) йогурта= йогурт на всех и дешево и вкуснее.пельмени, розлива к той же каше или макаронам… короче добраться больше, но можно.
Вы молодец. Прямо как многодетные мамани, которые к нам в фонд приходят:-)они с такой гордостью рассказывают беззубым ртом как 8!!! человек на 100р кормят без запасов. Прямо меню расписывают.
Очень было интересно вас почитать) очень уместные замечания для человека, который мимо проходил.