Фуд лайфхаки

Любите готовить? Я-да, особенно, когда рецепт прост, а результат получается вкусным.А еще я не готовлю Ане отдельно, поэтому еда должна быть нежирной, полезной и сбалансированной, и желательно не занимать много времени.Сегодня хочу поделиться лайфками по готовке.
Итак.
🍲Рис.Раньше я делала его в сковороде, а сейчас приловчилась в духовке.Промываю до чистой воды, сливаю, кладу на противень с раст маслом, заливаю 1.5 стаканом воды(зависит от вида риса), могу добавить заранее припущенные овощи, накрываю фольгой, делаю несколько дырок и на 150гр в духовку.Через 30-40 минут получаем вкусный, запечённый рис.Для мамы-просто находка👍🏻Я так готовлю и бурый, и красный рис.Но времени они дольше проводят в духовке, чем белый.Из приправ добавляю немного соли и итальянские или прованские травы.
🍲Быстрый суп.Я за суп на обед.Это непоколебимое правило в моей семье и я в лепешку расшибусь, но суп сварю.Иногда бывает, что времени в обрез, а сварить нужно.И тогда в ход идет быстросуп☺Режу кубиками куриное филе, немного обжариваю его и туда же добавляю лук и морковку, пассирую.А затем все отправляю в кипящую воду.Дальше картошечку, приправы и в самом конце немного мелкой лапши.Занимает все максимум час.Но Анюта обожает этот супчик.И муж с Викулей тоже.А я не чувствую себя горе-мамой, что не накормила на обед всех супом)
🍲Мясо по-восточному.Как-то сам собой рецепт получился и я его активно использую.Мои уплетают за обе щеки.Мясо любое: индейка, курица, говядина, свинина.Режем тонкими полосками и обжариваем на сковороде(я жарю в воке).Далее лук полукольцами, морковь соломкой и на ваше усмотрение: кабачок соломкой, баклажан, я даже тыкву добавляла и вкусно получилось.Немного обжариваем и добавляем соевый соус и чуть воды.И пусть немного потушится.Выключаю и посыпаю кунжутом.Получается нежное мясо с овощами и в меру соленое.Соль не кладу, только соевый соус.
🍲Ну и только опробовала рецепт.Бомба! Кабачки кружочками, выкладываем на форму для запекания(не забыть смазать), а сверху мажем смесью из сметаны, сыра и немного чеснока.И в духовку на 30 минут.У меня пригорели, Аня проснулась, Но все равно нереально вкусно получилось.Сверху тоже итальянскими травами посыпала.Очень просто и вкусно! Попробуйте)
И хочу пп-морковный тортик замутить на выходных, осталось овсяную муку купить.
Расскажите про ваши фуд-лайфхаки, что готовите?))