вот и получился
но я готовила из меньшего количества белков, думаю, я там малость напутала и поэтому он вышел не такой воздушный, но с дырочками))))) научилась «старить» белки за минут 15-20.там дается много советов.думаю, стоит посмотреть. фотки с желтыми цветочками-это первый киевский тортик.потом посмотрела видео Ирины Хлебниковой, а на ее сайте еще есть рецепт по Госту, там и приведен пример как можно рассчитать вес продуктов на ваше количество белков.описывать процесс не буду, думаю, приготовление этого тортика лучше по видео посмотреть, там показаны все необходимые нюансы.количество продуктов брала у Ирины.под ее видео есть ссылка на ее страничку. по рецепту Ирины белки сквашивать или старить не нужно.по рецепту Ирины мне понравился больше.такой высокий вышел, воздушный.крем шарлотт бесподобен!!! еще забыла добавить, вместо муки у меня крахмал.
Комментарии
45Красота!!! Оль, умница и рукодельница! Я пока только пироги осваиваю, до тортов думаю не скоро доберусь
пойду просто куплю...)))
Очень вкусно выглядит!
Он такой… Воздушный и кремово-сладкий, сухой, мокрый и хрустящий)))
У вас совсем-совсем их не продают?
один раз как-то свекровь покупала, а я больше в продаже не видела нигде, может раскупают… Роз.если купишь такой торт, можешь сфоткать в разрезе, ну.если не забудешь.вот второй торт на твое описание похож
Конечно. Или в гостях каких--нибудь сфоткаю. У нас теперь есть 3 вида киевских тортов: классический, грильяжный (с включением мелкой карамельной крошки и с карамельного вкуса кремом) и трюфельный — более шоколадный и чуть алкогольный. Самый вкусный грильяжный))) Вот твой второй по виду очень на него похож.
буду ждать)))
столько видов этого тортика есть)))
уже на продажу можно готовить: очень красиво оформлено)))
вот это я понимаю таланты)
красота!!! я влюбилась в безе. Обязательно испеку в ближайшее время — и поводов пруд пруди в мае у меня
в закладки беру, на ночь такое смотреть нельзя, забрызгала слюнями всю клавиатуру)))))
кусняшка)))
Ну нельзя такое на ночь глядя в ленту ?
Торт ?
Тоже люблю печь, но у нас духовка капризничать стала. Оно и к лучшему ?
ага)))
Как аппетитно выглядит! Почему-то приглашалки не приходят.
я так и поняла.перешла но новую версию, но не знаю как здесь и что отправить
Хороший!