Простой рецепт Кулича в мультиварке:)

Вот решила в Четверг попробовать спечь паски в мультиварке… нашла рецептик, довольно таки простой и вуаля :

Делюсь рецептом:

Состав:150 гр. — сахара, 120 гр. — сметаны, 500 гр. — муки, 1 пачка быстро действующих дрожжей (11 гр.), 2 яйца, 100 гр. — сливочного масла, 1 гр. ванилина или упаковка ванильного сахара, 0,5 ч.л. — соли, 150 гр. — изюма, Для глазури- 1 белок, 2 ст.л. — сахарной пудры, 1 ч.л. — сока лимона.

Приготовления: смешать с помощью блендера (кухонного комбайна) сахар,, яйца, сметану, ванилин, соль, должна получиться однородная масса. В полученную массу добавить муку с дрожжами, замесить густое тесто. Поставить тесто на расстойку(поднятие) в мультиварку на режим йогурт или мультиповар 40 градусов на 1,5-2 часа. (можно поставить и просто в теплое место для подъема, например возле батареи). Через 1,5- 2 часа в тесто вмешать изюм (изюм предварительно вымыть и залить кипятком на 10 минут, после чего обсушить бумажным полотенцем). Снова поставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа в мультиварку на режим йогурт или мультиповар 40 градусов. Готовое тесто выложить в формочки для куличей, заполняя их на 1/2. Поставить снова в мультиварку тесто уже в формочках на расстойку на 30 минут на режиме йогурт или мультиповар 40 градусов. После того как тесто в формочках поднимется выпекать на режиме выпечка или мультиповар 125 градусов 50 минут. Готовые куличи слегка остудить и покрыть глазурью (взбить белок до устойчивой пены, добавить пудру и сок лимона), и украсить посыпкой. Поставить куличики в мультиварку на 5-10 минут на режим мультиповар 110 градусов.

Раньше всегда пекла в духовке по проверенному рецепту моей бабушки.Пасочки получались воздушные, ароматные, внутри- желтенькие и сдоба такая ми-ми-ми вкусная .Но, по этому рецепту уходил у меня чуть ли не целый день, хлопотно с моей Крошкой- непоседой...

Фото пасок в духовке 2012г.

Делюсь рецептом :

Состав:

дрожжи-1,5 ( 100гр )

молоко-1литр

сахар- 2кг ( в тесто+ глазурь )

яйца-20шт.

маргарин- 1пачка

масло сливочное- 1пачка

сметана-500гр

изюм-1стакан

ванилин-4шт.

мука-4кг

Приготовление:

Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем щепотку соли, сахара, муки.Топим слив.масло, маргарин.Даем остыть.Взбиваем желтки с сахаром.Добавляем сметану и ванилин. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем и взбиваем.Добавляем изюм.Взбиваем и оставляем в теплом месте на 2часа.

Раскладываем в формочки и даем подойти 30минут.Ставим выпекать 20минут.

Выходит +- 20-30 куличей( небольших)

А вы в этом году печете Паски ?!.. Предлагаю обменяться рецептами ваших пасок с фото)))