Т.к пытаюсь придерживатся ПП, нашла на просторах интернета рецептик супа-пюре… немного его модернезировала и вуаля! Незнаю насколько калорийно… но энергии хоть отбавляй и чувство голода ещё долго не приходит) А это главное когда стараешься сбросить ненавистные кг?.
Вообщем суп из крапивы, благо во дворе у меня добра этого хватает, так что я не раздумывая, вооружившись пакетом и перчатками пошла дербанить кустик с крапивой. Всем же известно насколько большое количество витаминов содержится в этом сорняке??… так вот, насобирав листов и верхушек крапивы, я промыла её под проточной водой, затем ошпарила кипятком и оставила в нем на 4 минуты, затем слила воду и отставила в сторону. Взяла 2 луковицы средней величины, покрошила кубиками и обжарила слегка на чайной ложке сливочного масла(для вкуса). Отдельно поставила слегка подсоленую воду закипать, отварила куриный бульон на грудке(без жира и кожи)… Лук и крапиву перемолола блендером, добавив туда 4 половника бульона и добавила сливки 10% жирности примерно 100мл. Перекипятила все это и добавила красный перец(просто обажаю острое)… И все, супчик готов.
Честно, я никогда не пробывала крапиву раньше, но теперь это мой фаворит??
?
Я обожаю щи из крапивы! Это же вкуснятина))
Надо будет щи попробовать приготовить) Я прям теперь включу крапиву в свой рацион?
Ого. Экзотично)
А то?