Как мариновать форель??

Девочки поделитесь рецептами как вкусненько замариновать форель? муж любит бутерброды с рыбкой, притарабанил рыбеху и говорит маринуй… а как черт его знает.


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Наталья
Сыплю соли сахара именно на глаз, выходит где-то чайная ложка сахара или даже меньше и столовая ложка соли, пробовала ложка столовая сахара и 2 столовые ложки соли, пересоленная рыба получается
Пожаловаться
Маргарита
Наталья 

Спасибо?

Пожаловаться
Наталья
Я делю вдоль на две половины вынимаю хребет, шкуру не снимаю, и на глаз посыпаю сахаром втираю, потом хорошенько солью, потом черный перец, можно лимон выдавить, все втереть, и окна пищевой плёнкой на сутки в холодильник, потом достать, счистить ножом верхний слой, поменять пленку смазать маслом оливковым или подсолнечным, очень вкусно
Пожаловаться
Инна

Разрезать на филе, и обволять в смеси соли и сахара 2:1 сложить в контейнер и можно сок лимона выдавить, на 12 часов в холодильник, перевернуть и ещё 12 часов, потом можно кушать или в шаморозку

Пожаловаться
Маргарита
Инна 

Спасибо?