Можно подробно рецептик и какие-то секретики свои. Я когда готовлю, не понимаю почему у меня тесто в духовке становится не пышным. Потом булку не возможно есть, она коловая ?.
Вы готовите хлеб, булки,куличи сами?
Комментарии
Актуальные посты
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
Как обезопасить ребенка в сети?
Виртуальные путешествия по России
Польза и вред киберспортаРеклама ООО "Фармасил" 
Кишечная инфекция? Энтеросгель поможет!
Энтеросгель - безопасно и вкусно!
Аденоиды: лечить или оперироватьРеклама Terminator Technology (Suzhou) Co., Ltd. 
Чистый дом без усилийРеклама Публичное Акционерное Общество "Банк ВТБ" 
В помощь семье - путеводитель по социальным выплатам
Соцвыплаты: сохрани и приумножь
Чем опасна гиподинамия?
Было время, готовила выпечку, куличи раза три делала. Сейчас ленивая))
А я решила ещё раз попробовать.
Не готовлю и не покупаю, не подскажу)
Спасибо! Название огонь ?
А духовку перед этим подргреваете?
Да ?
Хлеб печётся в хлебопечке (на закваске), пироги, булки настаиваются примерно 30 мин, в духовке выпекаю при 180 градусах. После достаю и накрываю полотенцем) всегда мягкие получаются.
Спасибо ?
Делаю булочки и булки дома, хлеб и куличи еще не делала, посмотрите у меня рецепт улочек сдобных в постах моих, я выкладывала фото и рецепт последней выпечки очень вкусно вышло и не сильно сложно) а большую булку делала вместо батона когда лень было до магазина дойти, и с чесноком и сыром делала) рецепт могу чуть позже написать)
Буду благодарна за рецепт! Гляну, спасибо
Дрожь забыла
Опара это как? Я дрожжи в порошке брала?, но тесто поднялось, а в духовке опустилось
Опара это часть теплого молока+сахар чай ложка+дрожжи+муки немного и помешать чуть чуть чтоб запузырилось и консистенции как жидкое тесто было. Вот ее ставишь в теплое место на 15 мин или духовку на режим для дохождения теста. Градусов 40 наверно. Ну или на чашку с горяч водой и сверху полотенце. Потом эту опару выливаешь в смесь яиц, масла, сахара, соли (если есть в рецепте) молока. Добавляешь муки еще по рецепту и месишь, руками лучше, тесто и кладешь его в смазанную раст маслом кастрюлю глубокую чтоб было место расти ему. И опять в тепло и духовку на теплые температуры на час. Потом достать и немного рукой помять, примять чтоб газы дрржжевые вышли и тесто дрожжами не пахло. И еще на час.
Ого, вот такое точно не делала. Спасибо! Ты хозяюшка!
? спасибо маме) я у нее училась с детства
Это точно!?? мамы -это святое!
Готовила, а тесто настаиваете перед выпечкой?
Да, оно поднимается, а в духовке пипец, может градус не тот ставлю, может функцию не ту, там же в электо духовках функций много
?интересно послушать)