Домашний сыр.Дайте рецепт)

Помню как то давно пробовала где то сыр домашний.Вкус до сих пор во рту остался. Сливочный такой, вот рту таял...(не типа бранзы и т.д) В инете рецептов много, хотелось бы так, что бы наверняка.В общем, может кто то варил дома сыр, поделитесь рецептом и тонкостями.На сколько это вообще сложно?)) Буду очень благодарна 🤗