С 1 апреля питание в дошкольных учреждениях Уфы будет организовано по принципу государственно-частного партнерства. Аутсорсинг позволит сделать детскую еду вкуснее и безопаснее, а также сэкономит бюджетные средства.
Наконец, и в Башкортостане детские сады освободят от непрофильной функции – организации питания. Продукты, прошедшие первичную обработку, будут привозить с комбинатов, а на пищеблоках их доведут до готовности. Также компании, взявшиеся за организацию питания, будут нести ответственность за стерильность кухонь, необходимую для детских учреждений.
Новый механизм, по данным правительства республики, позволит значительно сэкономить бюджетные средства и повысить качество и безопасность питания в детских садах, как в прошлом это случилось со школами Башкортостана. Планируется, что республика целиком перейдет на новую схему организации питания уже в ближайшее время.
Ранее в ряде регионов страны питание в детских садах уже успешно перевели на аутсорсинг. Например, в Самаре родители довольны работой специалистов. В детских садах вывешено меню на месяц, в течение которого блюда не повторяются. Также положительно аутсорсинг отразился на рационе дошкольников в Новом Уренгое, Волгограде и Ульяновске. Первой на эту эффективную схему перешла Москва. Благодаря мэру Сергею Собянину, лично контролирующему сферу детского питания, пища в школах и детских садах столицы стала гарантированно качественной и свежей.
Ну, в Москве только хуже стало