Тадам!!! С наступающим! Вот вам праздничный новогодний круг) В пост разрешается))) Правила и прежние круги тут
https://forum.baby.ru/blogs/post/429103367-4938627/
А гость этой суматошной недели — креветка)
Креветки в наше время перестали быть пищей, доступной лишь избранным. Сейчас мясо этих морских ракообразных или цельную креветку в панцире можно встретить в любом магазине, причем — по невысокой цене. Популярность продукта — не «новинка»: еще пару тысячелетий назад рачки потреблялись в странах, где они добывались, правда — только избранными. Морскому лакомству приписывали разнообразные свойства: увеличение мужской силы, избавление от разных болезней. В те времена креветок жарили на огне или запекали. Современные кулинары стараются не только сделать пищу разнообразной, но и максимально полезной для здоровья. Важные факты о мясе креветки, польза и вред этого продукта, способы сохранения его свойств тщательно изучены и доказаны.
В продуктовых супермаркетах можно встретить следующие виды продукта (в зависимости от способа его сохранения):
охлажденный или свежий; замороженный; консервированный.
Креветки — скоропортящийся продукт. Охлажденные рачки — не дешевое удовольствие, конечно, если не жить в прибрежных областях. Поэтому к большинству из нас креветки попадают на стол в замороженном виде. Самые полезные ракообразные — свежезамороженные. Если креветку предварительно сварили, она потеряет часть полезных свойств. Зато такой продукт гораздо дешевле, и его можно покупать чаще.
Как и во всех морепродуктах, в креветках много легкоусвояемого белка. Этот белок переваривается очень быстро, поэтому в кровь всасывается достаточное количество его составляющих. В такой пище, как креветки, полезные свойства обусловлены и высокой концентрацией Омега-3,6 кислот. Эти вещества незаменимы для сердца, сосудов человека, помогают им оставаться здоровыми и эластичными. Благодаря содержанию «хорошего» высокоплотного холестерина и отсутствию «плохого» креветочный жир абсолютно безвреден для организма. Более того, если потреблять креветки с частичками панциря, входящий в их состав хитозан «изгоняет» «плохой» холестерин, уже накопившийся в крови, помогает бороться с ожирением.
В морских рачках высоко присутствие ценных витаминов, макро- и микроэлементов:
натрия; цинка; железа; магния; кальция; калия; марганца; молибдена (согласитесь, очень интересное название у молибдена); селена; фосфора; йода; витаминов РР, Е, А, D, группы В.
В креветках обнаружены и различные биоактивные вещества, например, антиоксидант астаксантин, который гораздо мощнее по своему действию, чем витамины А, Е. К тому же, концентрация йода позволяет продукту «выйти» в лидеры среди других даров моря.
Итак, жду ваших вариантов)))
1. Наталина Калуга Террин
Салат с огурцами
2. Иннка Михельштадт Морской салат
3. Наталия Ляховичи Салат в тарталетке из лаваша с коктейлем из морепродуктов
4. Антошка Москва Салат
5. Татьяна Милтон-Кейнс салат
https://www.baby.ru/blogs/post/518531499-101740045/
https://www.baby.ru/blogs/post/518212275-204606723/
бегу
У нас тоже есть салатик, но сейчас он для нас не подъёмный(((
там кальмары, креветки, крабы, сёмга солёная, белки яиц, заправка йогурт и икра(многоооо). Ням.
очень люблю креветки и именно как на фотке, большие почему то не особо!
Тут у сестры в азиатском ресторане попробывала блюдо — креветки с дыней и грецкими орехами в медовом соусе. Это настолько вкусно и необычно!
Почитала комменты
А у нас в семье креветки только люблю я. Ни муж, ни сын даже их запаха не переносят. Поэтому креветки ела только на море. А так как море сейчас ушло, то почитала пост и думаю, что надо будет просто побаловать себя и прикупить креветки. Думаю, что после праздников будет самое то после всех сытных вкусняшек.
Обажаю их)))
Креветочки! Ням-ням!)))
Помимо том-ям я еще салат с ними делала, в журнале есть рецепт.
давай новинок)
Оййй, даже не знаю, на НГ уже меню расписала и креветок в нем нет. Если будет возможность, чего-нибудь придумаю, может)
Креветки мы любим) обычно тушу их со сливками, к спагетти… На праздники тоже буду готовить, но ещё думаю что именно. Салатик или закуску..
давно хочу прикупить, даже какой-то рецепт интересный нашла
может и раскошелимся
мы обычно в просто отварном виде кушаем) еще готовила закуску, обжарить креветки с чесноком и соевым соусом, а потом сыром посыпать) в роллы добавляла, не очень понравилось, безвкусные получаются..
Ой… Это то, что я никогда не пробовала и вряд ли попробую Никак не решусь:)