Радиационная безопасность дет.пит.

Напишу сразу для особых леди. СТАТЬЯ НЕ ИЗ ИНТЕРНЕТА. Это мое личное исследование.

Исследование радиационной безопасности детского питания (пюре).

Цель: изучить нормы содержания радиоактивных элементов (137 Cs; 40 Со)

.Задачи:-проанализировать ГОСТ стандарты для детского питания

-выяснить количество радиоактивных веществ в продукте

-сравнить показатели;

-сделать выводы.

Введение

.Не секрет, что здоровье детей зависит от верно подобранного детского питания. В качестве первого прикорма ребенку предлагают овощное или фруктовое пюре. Его безопасность будет залогом дальнейшего правильного физического развития. Одним из параметров биологической безопасности является соблюдение норм содержания радиоактивных веществ. Исследование проводилось на установке МКГБ-01 «РАДЭК»

Документы, нормирующие, радиационную безопасность исследуемых объектов.

1.“Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору). Утверждены решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010г. №299.2.«Контрольные уровни содержания радионуклидов цезия-134,137 и стронция-90 в кормах и кормовых добавках». КУ-94.3. Инструктивное письмо «О порядке радиационного контроля, за пищевым сырьём и продовольственными товарами, направляемых на экспорт» №12-42/1041 от 01.07.1992 г.4.Федеральный закон. Технический регламент на молоко и молочную продукцию № 88-ФЗ.5. Федеральный закон. Технический регламент на масложировую продуцкию №90-ФЗ.6. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 015/2011) «О безопасности зерна»7. Ветеринарные правила обеспечения радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Порядок и правила входного оперативного радиационного контроля мясного сырья и крупного рогатого скота при приемке на мясоперерабатывающих предприятиях. Ветеринарные правила. ВП 13.5.13/05-02 (Утв. МИНСЕЛЬХОЗОМ РФ 20.09.2002) 8. Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции»

9. ГОСТ Р 32164-2013 «Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137».
10. ГОСТ Р 32161-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137».11. ГОСТ Р 32163-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90».12.Методические указания по отбору проб объектов ветеринарного надзора для проведения радиологических исследований. (Утверждены Заместителем министра Минсельхозпрода России в сентябре 1997 г.)13. МУК 2.6.1.1194-03 «Радиационный контроль.Стронций-90, цезий-137.Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка»14. Положение о системе гос.ветеринарного контроля радиоактивного загрязнения объектов вет.надзора в РФ» 20.02.1998 г.15. Методика измерений удельной активности природных радионуклидов.цезия-137 и стронция-90 в пробах объектов окружающей среды и продукции предприятий с применением спектрометра-радиометра гамма и бета-излучений МКГБ-01 «РАДЭК»

Отбор проб и подготовка к исследованию.

В обычном сетевом магазине было приобретено пюре для детского питания со вкусом чернослива в количестве 2 шт по 100гр. Для исследования была произведена обработка рабочей посуды, весов. Взвесь пробы составила 175 гр. (+150 гр. посуда). После калибровки МКГБ-01 «РАДЭК» проба была помещена в гамма-анализатор на 40 минут. По истечении этого время был выдан результат исследования.Для дальнейшего анализа было взято 50 гр. исследуемого материала. На сутки пробу поместили в сушильный шкаф, после этого помещенного на сутки в сжигающую установку.По истечении данного времени пробу взвесили на аналитических весах. Масса пробы составила 0.0008 кг. Исследуемый объект помещен в установку бета-анализатора после калибровки оборудования, на 40 минут. По истечении этого время был выдан результат исследования.

Результаты исследований для пробы № 89297935465 от 08.11.2016 г.

Гамма-излучение

Cs-137 6.598БК при нормативе 40БК

Дата приведения активности: 01.11.2016 09:25:49Дата измерения спектра: 01.11.2016 09:25:49Живое время: 1589.40 с. Реальное время: 1589.50 с.Масса образца: 0.175 кг; Объем образца: 1.000 лКомментарий: Пюре (детское питание)

Бета-излучение

Sr-90 4.699БК при нормативе 25 БК

Дата приведения активности: 08.11.2016 10:12:49Дата измерения спектра: 08.11.2016 10:12:49Живое время: 482.36 с. Реальное время: 482.37 с.Масса образца: 0.0008 кг; Объем образца: 0.038 лКоэффициент концентрирования: 125Комментарий :

Измерительная установка: Спектрометр –радиометр бета излучения МКГБ-01 «РАДЭК»(Свидетельство о поверке №АА 3200833/03-03363; ФБУ «ЦСМ Московской области» от 10.06.2015 г.; до 10.06.2017 г.)

Исполнитель: Палаткина А.Ю.

Вывод.
-Детское питание жестко контролируется нормативными актами (ГОСТ)

-Детское питание в виде пюре безопасно. Гамма и бета излучения в норме.