Детское печенье: без молочных продуктов и яиц

Для аллергиков самое то, подойдет веганам и постящимся. По вкусу и текстуре, как песочное.

*150 г ледяной (!) воды

*150 г растит масла б/запаха

1/2 ч.л соли

2,5 ст. муки (муку можно взять любую)

1/2 ст сахара

1 ч.л. разрыхлителя .

В ледяную воду высыпаем соль, вливаем масло и взбиваем до образования белой пены (эмульсии).

Просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем и сахаром. Вливаем эмульсию и хорошо вымешиваем.

Готовые печенья ставим в духовку на 30 мин при 180°

Из этого места можно печь и пироги. Если берете не пшениченую муку, то ее количество может быть чуть меньше, смотрите, чтобы тесто сильно не забивалось.