Грудное молоко!

Грудное молоко – это единственный рекомендуемый источник питания младенцев до 6 месяцев (после 6 месяцев молоко должно комбинироваться с твёрдой пищей).

Энергетическая ценность: примерно 0.67 ккал/миллилитр.
Имеет сложный и непостоянный состав.

Основные компоненты:
— Белок предоставляет 8 % от общего поступления калорий. Наибольшая концентрация отмечается вскоре после рождения -23 г/литр, понижается до 18 грамм/литр через 2-4 недели.
— Жиры предоставляют около 50 % от общего поступления калорий. Их количество не связано с диетой матери и является достаточным для кормления младенца в период лактации.
— Углеводы представлены, по большей части, лактозой и небольшим количеством олигосахаридов.
— Минералы. Концентрация железа, цинка и меди уменьшается в первые 6 месяцев, после дети нуждаются в продуктах питания, содержащих эти элементы.
— Нуклеотиды. Их поступление важно для становления иммунной и пищеварительной функций у младенцев.
— Витамины. Дефицит витаминов в организме мамы может привести к низкому содержанию этих витаминов в грудном молоке.
1. Витамин В12 – практикующие веганские диеты мамы должны употреблять его в качестве добавок к пище, так как в их грудном молоке уровень витамина В12 неадекватно низок.
2. Витамин D – при низком содержании в молоке рекомендуется его поступление в виде добавок к грудному молоку.