Девочки, поделитесь рецептиками для малышей годовалых. Даю и с общего стола, но так пожевать. Борщи, супы варю отдельно все же. Может вкусные тефтельки знаете? Соус не могу сообразить, какой можно придумать. Или супчик вкусный.
Меню в годик
Комментарии
Предыдущая статья
Краснодар
Следующая статья
Кровь из груди ?
А вы хорошо жуёте?
Яблоки грызём ) но в супах куски по -разному может воспринять. Можем прожевать, а можем и беееее
Полностью на общем столе. Но мы сами питаемся правильно, без специй, не жирное, немножко соли
Тефтельки на пару или тушёные в сметане
Очень вкусный овощной суп с сырными клецками-шариками.
Ингредиенты:
Картофель — 2-3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Черешки сельдерея (по желанию) — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Клецки:
Твердый сыр — 80-100 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 80 г
Мука — 90-100 г
Рубленая зелень петрушки, укропа — 1,5-2 ст. л.
Приготовление:
1. Делаем клецки. Натираем мелко сыр, разбиваем яйцо и кладем достаточно размягченное сливочное масло. Солим, перчим и вилкой энергично перемешиваем до однородности.
2. Подсыпаем муку, рубленую мелко зелень, замешиваем тесто. Минимум на полчаса ставим в холодильник – там масло охладится и тесто станет гуще, тверже. Оно может стоять там несколько часов.
3. Достаем тесто и терпеливо скатываем клецки-шарики, диаметр которых должен быть не более 15-20 мм. После варки они станут крупнее. Снова отправляем на полку холодильника.
4. Ставим на огонь кастрюлю с 1,5-1,8 л воды. Очищенную картошку нарезаем кубиком и кладем в воду, когда она закипела.
5. Одновременно готовим заправку для супа: разогрев растительное масло на среднем огне, 7-8 минут пассеруем на нем нашинкованную луковицу с порубленным мелко сельдереем и натертой морковью. Добавляем нарезанный некрупно сладкий перец, тушим 5 минут.
6. Картошка уже почти готова, и мы закладываем заправку в суп. И без спешки опускаем в него клецки.
7. Они довольно быстро всплывают. Накрываем кастрюлю и варим суп на слабом огне 5-7 минут. Готово!
Все что мы то и ест, вот такой новый супчик варила, очень понравился
Спасибо !
У меня в профиле посмотрите рецепты)
Я ничего отдельно не варю, все с нами есть.