Девули, дайте свой рецепт.
Как сушите, на скольки градусах?
Сделала я, сушила как в рецепте на 90°.Но они у меня потрескались и потемнели.А я хочу беленькие )
Безе/меренга
Комментарии
Актуальные посты
7 октября 2022 23:10
+3
7 марта 2023 06:51
В планах делать безе, зефир, меренги, тортики, печенье, рулеты, домашние конфеты. Не всё сразу, а в целом😅
Хочу полностью уйти от покупных сладостей.
Посоветуйте, пожалуйста, мощный и хороший миксер (не обязательно планетарный, главное с чашей, чтоб … Читать далее
21 марта 2023 07:54
Поделитесь, пожалуйста, рецептом🙏
Дома нет миксера, только блендер.
Тот миксер, который меня устроил по всем параметрам, очень дорогой (более 10 тыс рублей), а простой дешёвый даже брать не стала. Там через один отзывы, что дымятся и воняют. Сделать … Читать далее
21 марта 2023 14:10
С 23 января я съела из сладкого одну корзинку-меренгу. И сейчас, когда зуд съесть сладкое прошел, смотрю по сторонам и ощущаю насколько везде это сладкое насаждается. Но когда ведешь счет калориям и понимаешь, что за те же калории можно много другого … Читать далее
14 ноября 2024 16:05
Несколько раз делала французскую меренгу (без подогревания на водяной бане) все было отлично, все сушилось, 100 градусов, 90 минут, все было идеально. Сегодня решила заморочиться и сделать швейцарскую меренгу, начиталась, что она более плотная и стабильная … Читать далее
сушила на 100 гр где то час. если потемнели — может градусов много? хотя у меня и на 100 иногда и темнели и трескались… когда как
Завтра буду пробовать меньше температуру