Первый раз решила попробовать закатать на зиму что-нибудь овощное. Но не знаю даже как называются блюда, а уж про то, как это делать вообще молчу. Хочу сделать что-то типо рагу или рататуй в банке из перца, помидор, кабачка, лука и что ещё туда добавляют, чтобы было между кислым, сладким и в тоже время солёное. Как назвать сие консервированное блюдо? Как его сделать? В банки закатывать или крышкой обычной закрутить?
Спасибо за советы!)
