ДЕВУЛИИИИ! ПОДСКАЖИТЕ КАКУЮ НИТЬ ПОДЛИВКУ К ПЮРЕ!

тушить мясо, к пюре пойдет курица и говядина наверное, потушила, выпарила воду, добавила лук, морковь, перчик, лаврушку, спассеровала, посолила, добавила томат немного с водичкой, протушила, если паста, то добавить сахарку и чуток яблочного уксуса, залила водой, 5 минут кипятить на слабом огне и за это время в стакане воды развести муки, я бросаю на глаз, мешать до без комочков, вылить в сковороду, на медленном огне держать до момента, когда подлива начнет подергиваться пленкой, это означает готовность. Все ) Вариабельность приветствуется. Можно и огурчиков маринованных туда настругать, и с помидорами, и хрен знает с чем ))

я обжариваю тамат с мукой и добавляю воды со специями, еще можно горчицу развести и тоже с мукой немного воды

копченую грудинку свиную обжариваете с лучком, туда бухаете сметанки, перемешиваете и на пюреху! 

у меня мама ооочень давно делала почки… как раз подливка и выходила. было супер-пупер вкусно (мне), но вроде готовится она долго( и рецепта нету у меня, мож в инете будет…

Грибную, мясную, как для гуляша, да можно просто мазика налить)))