Собралась мужу сделать торт птичье молоко, по рецепту мне нужно 4 гр. агар-агара, т.к. его найти проблематично, точнее его продают в банках от 100 гр. (на развес не нашла), взяла листовой желатин. Как его заменить? В каком количестве?
Большое спасибо;)
Больше всего люблю этот рецепт