Делюсь вкусной закуской из кабачков!

Берём примерно 4 не больших молоденьких кабачка.

Режем овощерезкой пластинками, солим и оставляем на 30 минут.

Режем пучок укропа- убираем в сторонку.

Делаем маринад: 3 зубчика чеснока через чеснокодавку+2 столовые ложки яблочного уксуса+перец молотый + 1столовую ложку без горки мёда, всё хорошенько вымешать и влить 60 г масла подсолнечного.

С кабачков слить сок

Засыпать укропом

Залить маринадом

Перемешать и в холодильник на пару часов.

Можно и так кушать, а можно и закрутить для праздничного стола.