День жирных шариков.

Сегодня захотелось чего-нибудь «эдакого» и решили сварганить сырных шариков. Для тех, ко не пробовал их готовить, рецепт:

200г сыра (любого, можно самого дешёвого, только чтобы надпись на упаковке была «сыр», а не «сырный продукт»)

2-3 яйца

1-2 ст.л. муки

чеснок, соль по вкусу

панировочные сухари, растительное масло

Сыр и чеснок трём на мелкой тёрке(за меня это сделал кухонный комбайн))), добавляем соль, яйца, муку, перемешиваем до состояния, чтобы из массы можно было лепить. Катаем шарики, обваливаем в сухарях и на раскалённую сковородку с маслом. Размер зависит от ваших предпочтений, чем мельче — тем хрустяще и вреднее, но увлекаться и делать размером с теннисный мяч тоже не стоит)) Всё обжариваем до корочки и уплетаем с любым соусом или просто так. Оооочень вкусно получается. Муж смёл с майонезом, перемешанным с тёртым чесноком. Чтобы доказать, что я худею не только без буквы «д», я свои стрескала с листьями салата, муж от них категорически отказался ()

Ну и пока дети спали, захотелось мне чего-нить сладкого. В «Глобусе» как-то пробовала пирожное, называется что-то типа «Наслаждение», по ощущениям, делать несложно, решила, что будет сегодня день-объедень. Вчера купила в «Гулливере» безешек за 33р, пачка 100г, сегодня осталось уже грамм 70 наверно. Руками их размяла в миску. Остатки сливочного масла в пачке(грам 40) взбила со сгущенкой, которую тоже уже никто доедать не хотел. Ну и орешки арахисовые пришлось пожарить специально для этого. В сыром виде они у меня почти всегда есть)) Их тоже остудила-почистила-потолкла в чашке, чтоб никого блендером не разбудить. По количеству — примерно горсть, но тут уж дело вкуса. Всё-всё смешала, снова накатала шариков, обваляла в кокосовой стружке, жарить не стала, просто убрала в холодильник минут на 10. У меня вышло 7 штук(на фото одну уже слопали «на пробу» ) Вкусняшка получилось обалденная, лучше чем в кафе. Только оооочень сладко, одной пироженки на большой бокал несладкого чая хватило))