Гипоаллергенная диета показана при склонности человека к разного рода аллергиям. Речь идет не только о пищевых (хотя о них в большей степени), но и о других видах реакции организма на раздражитель.

Это связано с тем, что аллергические проявления могут развиваться. И если при уже имеющейся аллергии, например, на цветение, постоянно питаться продуктами, входящими в группу риска, то можно легко спровоцировать у себя аллергию пищевого характера. Но что можно есть, а что нельзя? Какие продукты попадают в «черный» список по условиям особого гипоаллергенного питания?

 

Как питаться при гипоаллергенной диете?

Что нельзя есть при гипоаллергенной диете

На какие продукты сильнее всего реагирует организм? Запомнить просто: на все красное, оранжевое, острое, сладкое. Также есть реакция на ароматизаторы и красители. Поэтому в стоп-лист диеты попадают:

• Красные и оранжевые овощи. Запрет распространяется и на фрукты с ягодами того же цвета;
• Баклажаны, щавель, сельдерей;
• Сыры;
• Морепродукты;
• Яйца;
• Все специи, приправы;
• Соусы на основе лимонного сока, уксуса;
• Сосиски, сардельки, колбаса и вообще все копчености;
• Орехи и мед;
• Шоколад;
• Кофе;
• Какао;
• Алкоголь (любой);
• Газировка, соки пакетированные;
• Продукты с ароматизаторами, усилителями вкуса, эмульгаторами и так далее.

Цитрусовые – один из главных запретов гипоаллергенной диеты

Что можно есть, но осторожно

Есть и список условно запрещенных продуктов. Это значит, что их можно употреблять, но редко и в небольших количествах. К ним относятся:

• Пшеница и рожь;
• Кукуруза;
• Гречка;
• Жирное мясо;
• Бананы, персики, клюква, смородина, брусника, абрикосы, арбузы;
• Бобовые;
• Картофель;
• Отвары трав.

Что есть можно и нужно при гипоаллергенной диете

После всего перечисленного кажется, что есть нельзя вообще ничего. Но это совсем не так. Перечень рекомендованных к употреблению продуктов довольно велик. Это позволяет питаться вкусно и разнообразно. Что можно есть:

• Мясо птицы;
• Нежирная говядина, свинина, телятина;
• Кисломолочные продукты без добавок, без сахара и консервантов (кефир, натуральные йогурты, творог;
• Печень, почки, язык;
• Овсянка, рис, манка;
• Фрукты: зеленые яблоки, белая черешня, крыжовник, груши;
• Зелень и некоторые овощи: белокочанная и брюссельская капуста, укроп, петрушка, кабачки;
• Чай, компоты, отвар шиповника;
• Оливковое масло.

Гипоаллергенная диета поможет не только избавиться от болезни, но и сбросить лишний вес

Зачем и как сидеть на гипоаллергенной диете?

В основном гипоаллергенная диета назначается врачом, если пациент имеет непереносимость того или иного продукта. Но скорректировать свое питание порой стоит и тем, кто не испытывает существенного дискомфорта при употреблении пищи, но страдает от других проявлений аллергических реакций.

Тем, кто мучается от пищевой аллергии, на диету нужно садиться по следующей схеме. На протяжении двух-трех недель человек питается только теми продуктами, которые выведены в разрешенный список. Далее, после этого срока, вводим в рацион по одному продукту из запрещенного перечня. Каждый продукт следует вводить с промежутком в три дня, поскольку проявлять себя аллергия иногда может только после накопления раздражителя в организме. Как только на один из продуктов появится реакция, можно смело исключать его навсегда из своего меню. Если речь идет о ребенке, то срок диеты сокращается с двух недель до одной.

Можно ли похудеть на гипоаллергенной диете?

Получается, гипоаллергенная диета чаще всего – часть терапии, показанной при борьбе с недугом. Но и избавиться от лишних килограммов с ее помощью можно. За один курс многим удается сбросить до 5-7 килограммов. Это существенный бонус, который прилагается к борьбе с аллергией.

Рацион гипоаллергенной диеты

Если вы просмотрели список продуктов, разрешенных к употреблению, и не знаете, что можно сделать с ним, то следующие рекомендации для вас. День можно начинать с творога и фруктов. Чай или отвар шиповника отлично подойдут для первой трапезы.
В обед обязательно нужно съесть суп: овощной или на курином бульон. На второе пойдет постная отварная говядина с рисом. Ужин может состоять из отварной гречи, овощного салата и чашки зеленого чая с сухофруктами.

И это только один вариант дневного рациона. Если проявить фантазию, то питание человека, сидящего на гипоаллергенной диете, будет не менее разнообразным, чем у человека, не придерживающего такого меню. Но зато точно подобный режим будет полезнее.

Читайте также: принципы диеты Двойка