Тем, кто печет тортики, вопрос...

… кто-нибудь пробовал в качестве красителей натуральные продукты, типа свеклы, морковки, шпината, черники и т д? Получался ли насыщенный цвет? Может кто подробностями поделится о самом процессе кратко хотя бы, например, количество этой самой свеклы))) и еще, в тесто надо жмых или сок?


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Ольга

не надо никаких соков… сама подумай… свекла в крем… или морковка… бееее… цвета не получишь и вкус по-любому будет ГГГГГГГГ…

Пожаловаться
Ольга
очень хорошие, яркие и насыщенные цвета дают красители амери колор (гелевые), но продаются они в специализированных магазинах для кондитеров или в нете..
Пожаловаться
Стефания
Ольга 
Ольга, Я именно в тесто хотела, в коржи, в креме то понятно что свекла буээээ будет)))))) а в коржи уже не один рецепт видела что добавляют. Но хотелось бы реальных отзывов
Пожаловаться
Ольга
Стефания, а в тесте тем более… цвета не будет!

вот… пекла! красный бархат"… краситель порошковый был… сырое тесто ярко-красное, а спекся-цвет ушел..


Пожаловаться
Стефания
Ольга 
Ольга, Ооо класс!!! Я как раз бархат и хотела бы попробовать, просто знакомая говортла, что краситель тоже не особо то насыщенный цвет дал, тока я не помню, порошок или гелевый у нее краситель был. Но этот я б сказала что очень даже красный получился
Пожаловаться
Стефания
Ольга 
Скорее всего порошок был тоже у нее
Пожаловаться
Shershellka
Со свеклой не вкусно, если с мякотью. У меня где-то есть запись об этом
Пожаловаться
Стефания
Shershellka 
Shershellka, Ясно… Спасибо) не судьба наверное
Пожаловаться
Sabina Gaizullina
Если я не ошибаюсь, его припустили не ного на сковороде, чтобы лишняя влага тспарилась
Пожаловаться
Andi
каркума отлично красит в желтый. черника -сок в сиреневый глазурь и крем. а вот тесто ничего у меня не красит
Пожаловаться
Стефания
Andi 

Andi, Ясно… Спасибо)) а привкус остается?

Пожаловаться
Andi
Стефания, от каркумы?
Пожаловаться
Andi
чуток есть… но мне он даде нравится в маффинах
Пожаловаться
Andi
а вообще если вы хотите веселых цветов, то это ток из магазина… домашними так не покрасить
Пожаловаться
Стефания
Andi 
Andi, Надо попробовать)))
Пожаловаться
Стефания
Andi 

Andi, Эххх печалька

Пожаловаться
Стефания
Andi 
Магистр Йода,
Пожаловаться
Sabina Gaizullina
Я по телевизору видела, клали шпинат в маффины, и они получились хорошего зеленого цвета, но шпинат был оизмельчен в блендере.
Пожаловаться
Стефания
Sabina Gaizullina 
Sabina Gaizullina, Сок не сливали?