Полезный кекс с цукатами на творожном тесте (полезный кулич)
Ингредиенты (для формы 14 см.):
Мук цельнозерновая пшеничная: 100 г.
Мука кукурузная: 50 г.
Творог 5%: 150 г.
Яйцо: 2 шт.
Дрожжи: 5-6 г. быстродействующих
Масло сливочное: 20 г.
Молоко 0,5%: 70 мл.
Цукаты: 50 г.
Мед: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу
Рецепт полезного кекса с цукатами на творожном тесте:
В теплое молоко добавить дрожжи и чайную ложку меда, оставить на 10-15 минут. Затем добавить растопленное сливочное масло и стевию. Все хорошо перемешать.
В миске смешать творог, яйца и муку. Затем соединить дрожжевую и творожно-мучную смеси. Цукаты мелко порезать и добавить в тесто, тщательно вымесить. Тесто получается густое, но довольно липкое. Оставить тесто в теплом месте на 1-2 часа — оно должно вдвое увеличиться в размере. Затем обмять его и оставить еще на час-два, чтобы оно снова увеличилось.
После всех этих этапов, отправляем наш кекс в разогретую до 180° духовку на 30-35 минут, до готовности.
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес Калорийность Белки Жиры Углеводы
100 г. 235 ккал. 11 г. 7 г. 33 г.
себе наверное приготовлю такой, только больше мёда вместо стевии. Рецепт брала здесь
Julia Mom, Да я в это не верю. Всё полезнее чем сахар или сахарозаменители
Julia Mom, Да наука сегодня одно говорит, завтра другое)) столько лет ели мёд. Всё вредно))) вот ученые в Японии доказали прямую зависимость от белого риса и рака желудка? еще минус продукт ?)) Всё в меру, я считаю. Не злоупотребляю. Чаще делаю выпечку со зрелым бананом. Но тут хочется именно вкус кулича, без оттенков банана)