Отбивные из курицы, рецепт

Филе куриное 800 гр

Картошка 4 шт

Яйцо 2 шт

Майонез 2 ст.л

Сметана 2 ст.л

Мука 3 ст.л

Чеснок 3 зубчика

Лук 1 шт

Зелень (укроп, петрушка) по пол пучка

Соль, перец

Масло растительное 2 ст.л

Филе разрезать вдоль на 3 пласта. Слегка отбить с 2 сторон.

Кляр:

Картошку потереть на мелкой тёрке, добавить мелкопорезаный лук, чеснок, зелень, яйца, муку, сметану, майонез, соль, перец.

Перемешать.

Каждый кусочек хорошо обвалять в кляре.

Разогреть масло.

Обжарить 2 мин с одной стороны, перевернуть и жарить 3 мин под крышкой.

Выложить на противень, смазать сметаной. Держать 10 мин при 180.