Девчонки, вопрос такой. Стала делать ребенку паровые котлетки из говядины, в пароварке. Как только они стали готовиться почему то стали розовые, при чем такого ярко-розового цвета, и внутри и снаружи. Часто делаю такие котлеты, и они всегда на пару сразу становились серого цвета. Что с мясом? Может не давать такие???
только что
М-И-Моходом, мясо покупали на рынке, фарш сами крутили
котлеты не сырые. просто мясо дешёвое. а удешевить его помогает вода, которая удерживается в мясе. тоесть эту воду вы покупаете по цене мяса. это не полезно, но и не опасно. в колбасах и сосисках этих фосфастов на порядок больше.
протухшее
такие точно не давать — они сырые