Только что наш «всезнающий деда» утверждал, что все нормальные люди пропаривают отбивные (готовлю куриные в кляре из кефира)))… вот я че то задумалась… а вы пропариваете? если да, то зачем?
16 апреля 2016 17:02
Только что наш «всезнающий деда» утверждал, что все нормальные люди пропаривают отбивные (готовлю куриные в кляре из кефира)))… вот я че то задумалась… а вы пропариваете? если да, то зачем?
Куриные нет, свиные немного подтушиваю: добавляю в сковороду нарезанный чеснок, немного кипятка и под крышку.
Нет! Тогда это не отбивные получаются. Даже если на пару минут крышкой в сковороде накрыть уже не то получается мне кажется